Bu siteyi, herşeyden önce yemek yapmaktan keyif aldığım, gece yarısı bile kalkıp yemek yapacak kadar yemek yapmayı sevdiğim için kurdum. Yemek yaparken, her şeyi hatta kendimi bile unuttuğum için kurdum. Yemek yapma konusunda kendimi geliştireyim diye kurdum. Bu alemde benim de adım olsun diye kurdum… Benim gibi yemek yapmayı sevenler için kurdum. Stres atmak için yemek yapan, yemek sitelerinde saatlerini harcayan, tariflerini cicili bicili sayfalara not edenler için kurdum. Bildiğim birkaç püf noktası varsa paylaşayım diye kurdum. “Bugün ne pişirsem” sorununa bi nebze çözüm olsun diye kurdum. Yaptığım yemek tariflerini eşe dosta buradan yollayım diye kurdum. Sık sık çağırdığım misafirlerime hazırladığım sofraları herkesle paylaşayım diye kurdum. Ve son olarak….Yemek sitesi kurmamı bekleyen ve beni yüreklendiren tüm dostlarım için kurdum. Bir kaçını bile başarabilirsem ne mutlu bana…
23 Aralık 2011
Kurutulmuş Domates
17 Aralık 2011
İlk şeker hamurlu kurabiyelerim...
Not: Kurabiyelerin misafirlerden sonra kalanlarını resimleyebildim ancak, o yüzden yapıştırmada kullandığım bal sağa sola akmış tabağı kirletmiş :)) Resmin kusuruna affediverin artık...
27 Kasım 2011
Pırasa Dolması
17 Kasım 2011
Yemek yapan erkekler ve butter chicken ( Murgh Makhani) üzerine...
Terbiye için malzemeler:
1 kg. kemizksiz tavuk göğsü
250 gr. yoğurt
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım limon suyu
2 tatlı kaşığı dövülmüş sarımsak
2 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1 tatlı kaşığı toz kişniş
1 tatlı kaşığı toz kimyon
1 çay kaşığı toz kakule (tohumları dövülerek elde edilir)
1 tatlı kaşığı acı toz biber
Sosu İçin Malzemeler:
Bitkisel sıvıyağ (zeytinyağı kesinlikle olmaz)
1 tatlı kaşığı tuz
1 orta boy soğan
4-5 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
5-6 tane orta boy domates (kabuğu soyulmuş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı toz karanfil
8-9 adet kakule
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı şeker
3. Aşamada eklenecek malzemeler
200 gr. tereyağ
100 gr çiğ badem
200 ml krema
Hazırlanışı:
Tavuk etlerini iri iri doğrayın. (Bizdeki kuşbaşının 3-4 katı büyüklüğünde) Daha sonra limonu sıkın ve toz baharatları ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra sarımsağı, zencefili, salçayı ve yoğurdu ekleyin. Biraz karıştırıp kapalı bir kapta buzdolabında en az 12 saat bekletin. Bİr gece önce koyup ertesi gün öğleden sonra yapabilirsiniz.
7 Kasım 2011
Bayram Muffinleri :))
Bayramın ikinci günü attım kendimi dışarı, çanak çömlek ıvır zıvır bir sürü şey aldım. Hal böyle olunca ilk kez muffin kalıbını kullanmak da farz oldu. Bizim bayram baklavayla değil, kakaolu muffinle geldi. Görüntü hoşuma gidince çeşit çeşit fotoğrafını çektim :))
Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
yarım su bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao (silme)
Muhallebisi için: Göz kararı şeker, un, süt, hindistan cevizi, çok az katı yağ
Üzerine: Süs şekeri
Hazırlanışı:
22 Ekim 2011
Kıymalı Lazanya
Malzemeler:
10 adet lazanya yaprağı
400 gr kıyma
yarım soğan
2 orta boy domates
1 biber
karabiber-tuz
maydonoz
2 kibrit kutusu kaşar
Beşamel sos için:
500-600 ml süt
3 yemek kaşığı un
2 kibrit kutusu kadar tereyağ
tuz
Hazırlanışı:
2 Eylül 2011
Finlandiya'dan Pazar Manzaraları...
20 Ağustos 2011
Finlandiya Izlenimleri 1
Simdilik yemek maceralarim bu kadar.. Daha 2,5 haftamiz var burda, bakalim neler yiycez icicez daha ....
Herkese sevgiler....
23 Temmuz 2011
Mercimek Salatası
4 Temmuz 2011
Nar Ekşili-Susamlı Tavuk
Malzemeler:
23 Mayıs 2011
Ballı Kuru Helva
15 Mayıs 2011
Kolay Krep
1 kahve fincanından biraz az un
1 kahve fincanı süt
1 yumurta
tuz
3 kaşık sıvı yağ (kızartmak için)
Arasına: kaşar, domates, salam
Hazırlanışı:
10 Nisan 2011
Havuç-Lahana Salatası
7 Nisan 2011
Portakallı-Kakaolu Kek
3 Nisan 2011
Ton Balıklı Makarna
6 Mart 2011
Sebze Çorbası ve Bir Rica :))
Gelelim çorbaya...
Malzemeler:
1 küçük kereviz
1 orta boy patates
1 orta boy kabak
1 orta boy havuç
1 avuç maydonoz
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı mısır unu ya da normal un
5 su bardağı su
sıvıyağ
tuz, kırmızıbiber, karabiber
yarım bardak süt (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
23 Şubat 2011
Kahvaltı İçin Değişik Bİr Öneri: Sucuk İçi
18 Şubat 2011
Perişan Kurabiye
Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı yoğurt
6 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
kabartma tozu
Hazırlanışı:
15 Şubat 2011
Cevizli Browni (Cevizli Kakaolu Kek)
11 Şubat 2011
Un Helvası
3/4 paket margarin ya da tereyağı
2,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
2-2,5 su bardağı su
1-1,5 su bardağı şeker
Dolmalık fıstık
Hazırlanışı:
8 Şubat 2011
Sahanda Köfte
Köfte için:
500 gr kıyma
3 ince dilim ekmek içi
1 orta boy soğan
1 yumurta
tuz
karabiber
kırmızı biber
kimyon
nane
bir kaç sap maydonoz
Üzerine:
2 patates
2 domates
1 küçük soğan
2 sivri biber (resimdekinde yok)
Maydonoz
Pişirmek İçin:
1-2 kaşık salça
1-2 kaşık sıvı yağ
1-2 kase su (kasenin büyüklüğüne bağlı)
31 Ocak 2011
Tahin-Pekmezli Kurabiye
26 Ocak 2011
Ispanaklı Tavuk Göğsü
kırmızı biber
Hazırlanışı: