Kuru helvayı bilirdim de yememiştim hiç. Gerçi bu helvanın başka bir adı vardır zannımca, ben kuru helva kıvamında olduğundan ballı kuru helva dedim. Kayınvalidem yaptı bize dün, ben de hemen tariflerim arasına alıverdim. Hem çok kolay hem de malzemesi az. Burda belirteyim malzemeleri göz kararı ve damak zevkine göre koymakta fayda var bence. Biz aşağıdaki gibi yaptık ama tadı az diyen çok diyen oldu. Bir de biz yağını göz kararı koyduk, ben sizin için şöyle bir baktım aşağı yukarı ne kadar diye. Tarifi ona göre veriyorum. Biraz el yordamı yani...
Malzemeler:
3-4 kibrit kutusu kadar tereyağı
4 yemek kaşığı un (tepeleme)
3 yemek kaşığı bal (tepeleme)
Yapılışı:
Tereyağını iyice kızdırın, unu ekleyin ve kavurun. Fazla kararmadan ocaktan alın. İçine balı ekleyin ve iyice yedirin. Düz bir tabağa kaşıkla bastırarak yayın. Soğuyunca servis edin. İşte bu kadar. Afiyet olsun...
1 yorum:
Sevgili Ankaralı blogdaşlarım
Sonunda ve sonunda sevgili Oburcan’ın adımı sayesinde tanışacağız
Cumartesi günü ( 28inde) saat 14.00′te Cafe Lins’te görüşmek üzere Umarım iyi bir katılım olur )
http://elifindefterinden.com/2011/05/24/bulusma/
Yorum Gönder