Geçen hafta hüsranla sonuçlanan bir browni denemem olmuştu. Evdeki tüm malzeme eksiklerine rağmen inat edip gece yarısı kakaolu kek yapmış ve son anda tüm harcı yere boca edince oturup bir de eni konu temizlik yapmıştım. E tabi malzeme de kalmayınca kek de yalan olmuştu. O gün taktım ya illa yapılacaktı o. E kısmeti bugüneymiş. Malzemeler:
2 yumurta
1,5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 su bardağı un
kabartma tozu
3 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
Hazırlanışı
Yumurta ile şekeri ve kakaoyu çırpın. Yağı ve yoğurdu ekleyin. Çırpmaya devam edin. Hindistan cevizi, un ve kabartma tozunu ilave edip çırpın. En son cevizi ekleyin ve kaşıkla biraz karıştırın. Yağlanıp unlanmış kalıba ya da borcama dökün. 180 dereccede pişirin.
Not:
Unu az olduğu için içi sıvı görünebilir. Pişirirken sık sık kontrol edin ki üzeri kurmadan fırından alabilin. İçi yumuşak, hatta ıslak kek kıvamında oluyor. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder