Bir Kahvaltı Daha... Peynir Topları ve Peynirli Biberler

Sonunda elim deyip de geçen ayki kahvaltı fotoğrafını koymayı başardım bloga. Bu aralar elimdeki sofra resimlerini bitirmek ve en azından bu şekilde bir iki basit tarif vermeye odaklandım.

Bu, geçen ay kızlar bizdeyken hazırladığım kahvaltıydı. Buna biraz özendim doğrusu hazırlarken. Kahvaltı takımımın kırılan dökülen parçalarını tamamladım. Evdeki çeşit çeşit amerikan servislerinin hiç biri kahvaltılıklara uymayınca yeniden aradım buldum uygununu falan...

Adet olduğu üzere hemen sayayım menüyü.
Kahvaltılıklar dışında ,
Kıymalı börek
Patatesli poğaça
Peynir topları
Peynirli kırmızı biber
(Resimde görünmese de) omlet ve
Biber kızartması vardı.

Poğaça bir arkadaşımın annesinin tarifiydi. Ben çok beğendim . Yumuşak poğaça sevenler için çok uygun. Sünger gibi, gördüğüm en yumuşak poğaçaydı diyebilirim. Tarifini ileride vericem inşallah. Bu aralar en azından blogu ihmal etmeyim bari diye kolayına kaçıyorum tariflerin.

Peynir topları ve peynirli biberler mideden çok gözü doyuran birer kahvaltı alternatifi. Atıştırmalık diye de yapıyorlar bazen çayın simidin yanına. Dümdüz peynir yerine daha şık bir görüntü oluyor misafire.

Peynir Toplarının Yapılışı: Beyaz peyniri rendeleyin ya da çatalla ezin. Çok az bir kırmızı biber ekleyin. Elinizle küçük toplar yapıp ince kıyılmış maydonoza bulayın. Bu topları değişik şeylerle de kaplayabilirsiniz. Susam, çekilmiş ekmek vb. Bir çok sitede kırmızı biber de yazar ama ben denemediğim şeyin tarifini vermek istemedim. Tatlı kırmızı bibere buladım önce . İyi ki de misafire çıkarmamışım diye düşündüm sonra. Zira yenecek gibi bir şey olmuyor kırmızı biberle. Ben tavsiye etmem asla, uyarayım dedim. Her görüntüsü güzele aldanmayın :))

Peynirli Biberlerin Yapılışı: Bunlar da yine aynı mantıkla, beyaz peyniri rendeleyin. İçine kıyılmış maydonoz ekleyin. Ben biberleri 1 cm kalınlığında dilimleyip elimle bastırarak içlerini doldurdum. Bazıları, biberleri önce doldurup sonra dilimliyor. Hangisi kolayınıza giderse...