Eski menüleri bloga eklemeye fırsat kalmadan yenileri çıkıyor bende. Bu hafta sonu da arkadaşlarla bizde kahvaltı yaptık. Son bir aydır o kadar çok kahvaltı menüsü hazırlamışım ki siteye bir de kahvaltı seçenekleri başlığı açmaya karar verdim. Bu sabah kalabalık olmadığımızdan fazla bir şey yapmadım ekstradan. Kahvaltılık dışında karışık omlet, salçalı sosis ve paçanga yaptım. Bir de annemin gününden kalma acuka vardı. Daha önce verdiğim acuka tarifi için buraya bakabilirsiniz.
Paçangayı evdeki sucukla yaptım. Aslında orjinali pastırmayla olur. Bu da güzel oluyor. Ama benim gibi yakmamanız şartıyla :)Ben malzemeleri göz kararı koydum zaten çok kolay yapımında birşey yok.
Malzemeler:
sucuk
kaşar
domates
2 yufka
1 yumurta
kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
Yufkaları ortadan ikiye ay şeklinde bölün. Yarım yufkaları üst üste koyun. 3-4 parmak enliliğinde şeritler kesin. Şeritlerin köşelerine çok az kaşar peyniri, domates ve sucuk koyun. Her bir şeridi üçgen şeklinde katlayın. Son kalan ucunu çırpılmış yumurta ile yapıştırın. Tavada kızartın. En fazla bir dakika içinde kızarıyorlar. Başından ayrılmayın. Benim gibi yakarsınız sonra. (Fotoğrafta yanmamış yüzleri duruyor :)
Omletin de malzemesi şöyle:3 yumurta
yarım domates (blendırdan geçirilmiş ya da rendelenmiş)
Yarım sivribiber
1 kibrit kutusu peynir
karabiber
tuz
İsterseniz mantar da ekleyin güzel oluyor.
Tüm malzemeyi karıştırıp, az yağlı tavada kısık ateşte üstü kapalı pişiriyorum. Puf gibi kabarıyor. Resim çekilene kadar sönmüştü ama sofraya o şekilde gelince görüntüsü güzel oluyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder