Kolay Pizza

Bu pizza kolay pizza... Aslında hamuru fırından almak en kolayı ama, benim gibi hamuruna da elim deysin diyorsanız bunu denemelisiniz. Yufkayla yapılmasına rağmen hamur kıvamında oluyor. Borcamın büyüklüğüne göre hamurunu ince ya da kalın hale getirebilirsiniz.

Malzemeler:

2 yufka

4 yemek kaşığı tereyağ

2 yumurta

1 çay bardağı süt

2 yemek kaşığı yoğurt

Pizzanın çeşidine göre üst malzemesi (sucuk, salam, biber, mantar vb)

Borcamın büyüklüğüne göre rendelenmiş kaşar

Bir kase sulandırılmış salça

Hazırlanışı:

Derin bir kapta önce yufkaları minik minik didikleyin; tereyağ, süt, çırpılmış yumurta ve yoğurdu üzerine ekleyip, kaşıkla iyice karıştırın. Tüm yufkalar iyice ıslansın. Çok hafif yağladığınız borcama bu karışımı yayın. Küçük bir borcama yaparsanız kalın bir pizza hamuru elde edersiniz ancak iyice pişirmezseniz içi hamur kalabilir. Bu yüzden büyükçe bir borcam seçmenizi tavsiye ederim.

Hazırladığınız bu tabanın üzerine çok az rendelenmiş kaşar serpin, üzerine bir iki kaşık salça gezdirin. İsteğinize göre sucuk, salam, mantar, biber, zeytin ya da başka malzemeleri yaydıktan sonra kalan kaşar ve salçayı en üste serpin. Pizzanız fırına vermeye hazırdır...