Bu börekleri evdeki malzemeyi kullanarak sabah kahvaltısına arkadaşlara yaptım. Milföyle yaptığım için kıyır kıyır talaş böreği gibi oldu. İçine ise sucuk koydum. Pastırmayla yapsaydım belki paçangaya da bir parça benzeyecekti. Evdeki malzemeyi değerlendirdiğim için belli bir miktar veremiyorum ne yazık ki...
Malzemeler:
Kaşar Peyniri
Sucuk
Domates
Çarliston Biber
Milföy Hamuru
Üzeri için Yumurta
Hazırlanışı:
Milföyleri dolaptan çıkarıp yumuşamaya bırakın. Buzu çözülüp yumuşayan milföylerin ortalarına, bezelye büyüklüğünde doğradığınız domates, biber, sucuk ve kaşar peynirlerinden toplamda 1-2 yemek kaşığı olacak şekilde yayın. İyice yumuşamış olan milföylerin dört kenarını bohça şeklinde kapatıp, yağlanmış fırın tepsisine (ya da fırın kağıdı üzerine yağlamadan) kapananan kenarları aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder