Fırında tavuklu sebze de benim tamamen uydurarak yaptığım yemeklerden bir tanesi. Çok hafif bir yemek olmasa da bir çok sebze ve tavuk bir arada olduğundan sağlıklı olduğunu düşünüyorum. Ve de yemeklerde kaşar kullanmayı çok sevdiğimden favori yemeklerimden birisi. Mevsimine göre sebzeleri değiştirerek de yapabilirsiniz.Malzemeler:
1 kabak
1 patlıcan
1 bardak konserve garnitür (bezelye,havuç,patates)
1 elma büyüklüğünde karnıbahar
1 küçük tavuk göğsü (200 gr)
1 bardak kaşar rendesi
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz, kırmızı biber, karabiber
Hazırlanışı:
Önce patlıcanı tuzlu suda bekletin ki karası çıksın. Bu arada tüm sebzeleri küçük küçük (fındık kadar) doğrayın. Eğer konserve garnitür kullanmayacaksanız patates, bezelye ve havucu önceden biraz haşlayın. Doğradığınız malzemeleri baharat ve yağı da ekleyerek ocakta soteleyin. Kabak suyunu bıraktığından onu sona doğru eklemenizde fayda var. Tavuklar pişince ocaktan alın ve tümünü bir borcama yayın. Verdiğim miktar küçük bir borcama denk geliyor. Üzerine rendelenmiş kaşarı yayın. 230 derece statik fırında kaşarlar kızarana kadar kısa süre pişirin.
Afiyet olsun...
2 yorum:
Çok pratik ve lezzetli denemeyen herkese öneririm. Ağır olmadığı gibi çokta lezzetli bir yemek. Tarifi birebir denedim herkes bayıldı.
Evet, Haticeyle biz de yaptık, ama karnıbaharı biraz abartmışız galiba tadı yoğundu ama nefis olduu..
Yorum Gönder