Leopar Kurabiye

Geçtiğimiz hafta sonunda misafirlerim vardı. İlk kez bu kadar içime sinen bir menüm oldu.. Bir kısmını ilk kez denemekle beraber gayet güzel sonuçlar aldım... Bu vesileyle leopar kurabiyenin tarifini veriyorum öncelikle. Ben İnstagramda yesilsalata'dan aldım tarifi. Ama bir çok yerde benzerlerine ulaşabilirsiniz...

Hiç pişman olmayacağınıza bahse girerim. Şimdiden afiyet olsun...
Önce menüden kareler, sonra tarif :))

Leopar Kurabiye'nin tarifine gelince....

Malzemeler:

250 gr.tereyag (oda ısısında )

1 su bardağı pudra şekeri

1 yumurta 

1/2 cay bardagi siviyag 

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya 

aldığı kadar un

kakao

Hazırlanışı:

Oda ısısında ılımış tereyağını bıçakla iri parçalara bölün, içine pudra şekeri, yumurta, sıvıyağ, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Unu az az ekleyerek hamuru iyice yoğurun. Elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edince bir yumurta büyüklüğünde iki hamur parçası kopartın. Birine yarım yemek kaşığı kakao , diğerine bir yemek kaşığı kakao ekleyip ayrı ayrı iyice yoğurun. Beyaz hamuru iki yağlı kağıt arasında biraz açın.  Burası önemli, mutlaka yağlı kağıt kullanın! Daha sonra üzerine önce koyu renk hamurdan sonra açık renk hamurdan ufak ufak parçalar koyup üzerine tekrar yağlı kağıt serin ve hepsini birlikte tekrar yaklaşık yarım santim ya da biraz daha fazla kalınlıkta açın. Kurabiye kalıpları ile keserek 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Hemen pişiyor dikkat edin yakmayın :)

Afiyet olsun...