Bu siteyi, herşeyden önce yemek yapmaktan keyif aldığım, gece yarısı bile kalkıp yemek yapacak kadar yemek yapmayı sevdiğim için kurdum. Yemek yaparken, her şeyi hatta kendimi bile unuttuğum için kurdum. Yemek yapma konusunda kendimi geliştireyim diye kurdum. Bu alemde benim de adım olsun diye kurdum… Benim gibi yemek yapmayı sevenler için kurdum. Stres atmak için yemek yapan, yemek sitelerinde saatlerini harcayan, tariflerini cicili bicili sayfalara not edenler için kurdum. Bildiğim birkaç püf noktası varsa paylaşayım diye kurdum. “Bugün ne pişirsem” sorununa bi nebze çözüm olsun diye kurdum. Yaptığım yemek tariflerini eşe dosta buradan yollayım diye kurdum. Sık sık çağırdığım misafirlerime hazırladığım sofraları herkesle paylaşayım diye kurdum. Ve son olarak….Yemek sitesi kurmamı bekleyen ve beni yüreklendiren tüm dostlarım için kurdum. Bir kaçını bile başarabilirsem ne mutlu bana…

31 Mayıs 2012

Krem Peynirli Yumurta ve Meze Sofrası


Geçen hafta bir akşam canım değişik bir şeyler yapmak istedi. Gün içinde boş boş saatlerce yemek blogları gezerken bir sürü değişik meze tarfi almıştım. Bari bir meze sofrası yapalım dedik. Gerçi kandil diye içemedik ama olsun, çayla da fena olmadı :))

Menüde,
krem peynirli yumurta, (hünerli bayanlar)
milföy çanağında sosis (hünerli bayanlar)
Cevizli acı soslu kanepe,
Zeytin ezmeli kanepe,
kaşarlı-sucuklu kanepe,
haydari,
mücver, (mücver tarifi için buraya buyrun)
vardı.


Hem pratik hem lezzetli krem peynirli yumurta tarifini veriyorum şimdilik. Ve tarif için Müge Hünerli'ye teşekkür ediyorum...
       

4 Yumurtayı, 7-8 dk. haşlayın. Kabuklarını soyup, ikiye bölün. Sarılarını çıkarıp, 1 yemek kaşığı krem peynir , bir tatlı kaşığı süt ve birer tutam, tuz, karabiber, pul biber ile birlikte çatalla ezin.  
Karışımı; krema sıkma aparatı ile yumurta aklarının yuvasını doldurun. İşte bu kadar....


2 yorum:

Follow_me dedi ki...

Leziz br kahvaltı sofrası olmuş. bende bloğuma beklerim.

Görüşmek üzere

www.bakbuharika.blogspot.com

Modular Kitchen Cabinets dedi ki...

I cannot wait to try this recipe myself and go to the Cafe Cluny!!! So happy to be catching up with all of your exploits!