Enginar bizim evin favorisi. Yıllardır garnitürle yapıp, baklaya direnen ben, bir kere yaptıktan sonra bir daha asla garnitürle ziyan etmemeye karar verdim enginarı. Bakla sevmeyenlere dahi baklayı sevdirecek kadar birbirini tamamlıyor bu iki sebze. Gelelim yapılışına...
Malzemeler:
5 tane iri enginar çanağı
250-300 gr iç bakla
1 ince havuç
yarım orta boy soğan
3-4 kaşık sıvıyağ
tuz
dereotu
Hazırlanışı:
Bir tavaya enginarları koyun, üzerine kapatacak kadar su ilave edip haşlayın. Diğer tarafta baklaların tek tek kabuklarını soyun. Bu işin tek sinir bozucu tarafı kabuk soymak. Bıçakla çizince kolaycacık çıkıyor ama tek tek çok oyalayıcı oluyor. Yarım soğanı yemeklik şekilde, havucu küp küp doğrayın. Baklaları, havucu ve soğanı tavada bir iki dakika sıvıyağla kavurun. Üzerine kapatacak kadar su koyup ağzını kapayın, haşlanmaya bırakın. Suyunu çekmeye yakın tuz ilave edin, az daha haşlayıp altını kapatın. Enginarların içlerini bakla ile doldurun. Üzerlerini dereotu ile süsleyin.
7 yorum:
Harika görünüyor:) Ben de bayılıyorum iç bakkalı enginara. Ben enginarları da doğrayıp öyle pişiriyorum. Kesinlikle süper 3 lü diye düşünüyorum Enginar, iç bakla ve dereotunu:)
Harika görünüyor:) Ben de bayılıyorum iç bakkalı enginara. Ben enginarları da doğrayıp öyle pişiriyorum. Kesinlikle süper 3 lü diye düşünüyorum Enginar, iç bakla ve dereotunu:)
Thanks for sharing the food post.
EVDEN EVE NAKLİYAT
Şehir İçi ve Şehirler Arası Nakliyat
EŞYA DEPOLAMA
ASANSÖRLÜ NAKLİYAT
İSTANBUL EVDEN EVE NAKLİYAT
Those Food item is Looking so different and tasty indeed. Maybe I should try them as well. Thanks For Sharing Those testy and amazing foods With us. We Provide clipping path service usa and other Photoshop Image Editing Services.
Very informative post. Thank you so much.
Yorum Gönder