Sonunda bloga bir şeyler koymayı başardım. Aylar oldu... Ufaklık doğdu, büyüdü, diş çıkardı, 10 aylık oldu, doğum izni bitti işe yeniden başlandı... Bir sürü yenilik oldu hayatımda bu süreçte. Janjanlı sofralar derseniz o artık çok gündemimde değil... Ama iştahsız çocuğa ne nasıl yedirilir üzerine master yapacak düzeye geldim. Hal böyle olunca kurabiye tarifleri de ilgi alanıma girdi. Benim kurabiyelerim niye istediğim gibi olmuyor diye diye, internette ne kadar tarif varsa inceledim :) Hepsini harmanladım. Sonuçta artık tam içime sinen kıyır kıyır, kabuklanmayan bir tarifim var. Üstelik ip uçlarını kaydettim akıl defterime. Artık değiştirir değiştirir, evirir çevirir değişik kurabiyeler yaparım habire.
Bu vesileyle bloguma da tekrar merhaba diyorum... Afiyet olsun...
Fındıklı Damla Çikolatalı Kurabiye
Malzemeler:
75 gr iyice yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta
1 çay bardağı şeker (1/4'ü pudra şekeri)
1,5 çay bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 avuç çekilmiş fındık
1 avuç damla çikolata
Alabildiği kadar un
Hazırlanışı:
Şekerle yumurtayı çırpın. İyice yumuşamış tereyağını çatalla ezin (Bu sıcak havada zaten çatalı değdirdiğiniz anda eriyip gidiyor) Diğer tüm malzemeyi ekleyin. Son olarak unu yavaş yavaş ekleyin.
Yumuşak bir kıvam alınca avucunuzla toplar yapın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye topları dizin. 160 derece fırında fan kullanmadan kısa süre pişirin.
Afiyet olsun.
Not: İsterseniz üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder